La época navideña es conocida por ser un momento de celebración, alegría y ¡deliciosos postres! Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta vegana, puede resultar un desafío encontrar opciones que se ajusten a sus necesidades. Pero no te preocupes, ¡estamos aquí para ayudarte!
En este artículo, te presentaremos una selección de recetas de postres veganos que podrás disfrutar durante la época navideña. Estas recetas están llenas de sabor, ingredientes nutritivos y son fáciles de preparar. Así que, prepárate para consentir a tus seres queridos con postres veganos deliciosos y saludables.
1. Galletas de jengibre veganas
Las galletas de jengibre son un clásico durante la temporada navideña. Esta versión vegana es igual de sabrosa y fácil de hacer. Aquí tienes la receta:
- Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1/4 taza de aceite de coco derretido
- 1/4 taza de melaza
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de clavos de olor molidos
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar de coco, el jengibre en polvo, la canela en polvo, los clavos de olor molidos, la sal y el bicarbonato de sodio.
- Agrega el aceite de coco derretido y la melaza. Mezcla bien hasta obtener una masa consistente.
- Forma la masa en una bola y envuélvela en papel film. Refrigera por al menos 30 minutos.
- Prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel para hornear.
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Retira la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada.
- Usa moldes de galletas navideñas para cortar las formas de las galletas y colócalas en la bandeja para hornear.
- Hornea durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar antes de disfrutar.
Estas galletas de jengibre veganas son perfectas para compartir con tus seres queridos en la época navideña. Son suaves, especiadas y se deshacen en tu boca.
2. Tarta de manzana vegana
La tarta de manzana es otro postre clásico de la temporada navideña. Con esta receta vegana, podrás disfrutar de todos los sabores tradicionales sin ingredientes de origen animal. Aquí tienes cómo prepararla:
- Ingredientes:
- Para la base:
- 1 y 1/2 tazas de harina de trigo integral
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 1/4 taza de azúcar de coco
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de agua fría
- Para el relleno:
- 4 manzanas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Jugo de medio limón
- Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el aceite de coco, el azúcar de coco y la sal hasta obtener una mezcla arenosa.
- Agrega el agua fría y mezcla hasta formar una masa.
- Envuelve la masa en papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En otro tazón, mezcla las rodajas de manzana, el azúcar de coco, la canela en polvo, la nuez moscada y el jugo de limón.
- Extiende la masa en un molde para tarta y vierte el relleno de manzana dentro.
- Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
- Deja enfriar antes de servir.
Esta deliciosa tarta de manzana vegana se convertirá en la favorita de todos en tu mesa navideña. La combinación de las manzanas tiernas con la masa crujiente es simplemente irresistible.
3. Trufas de chocolate vegano
¿Quién puede resistirse a unas trufas de chocolate? Esta versión vegana es igualmente indulgente y satisfactoria. Aquí tienes la receta:
- Ingredientes:
- 1 taza de dátiles, sin hueso
- 1/2 taza de nueces
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 2 cucharadas de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal
- Cacao en polvo extra, para decorar
- Preparación:
- Coloca los dátiles, las nueces, el cacao en polvo, el aceite de coco, el extracto de vainilla y la sal en un procesador de alimentos.
- Procesa hasta obtener una mezcla pegajosa y homogénea.
- Forma pequeñas bolas con la mezcla y colócalas en un plato o bandeja cubierta con papel encerado.
- Refrigera durante al menos 30 minutos para que las trufas se endurezcan.
- Antes de servir, pasa las trufas por cacao en polvo para decorar.
Estas trufas de chocolate vegano son el postre ideal para los amantes del chocolate. Son ricas, suaves y se derriten en tu boca.
Con estas deliciosas recetas de postres veganos, podrás disfrutar de las delicias de la época navideña sin comprometer tus principios alimenticios. ¡Así que ponte el delantal y comienza a crear dulces momentos de sabor con ingredientes veganos! ¡Felices fiestas!